Il tortino alle uova sode

Le uova sode che abbiamo decorato per Pasqua si possono riciclare in un buonissimo tortino che farà da antipasto o merenda per la gita di Pasquetta.

Se sera della domenica pasquale siete sazi e vi state chiedendo che cosa ne farete delle uova sode che avete colorato qualche giorno prima, allora provate a riutilizzarle per questo delizioso antipasto. Se il tempo si fa brutto e non si può uscire per fare la classica gita fuori porta, allora approfittatene per fare anche del pane casereccio - vedrete che sarà un abbinamento di gran successo.

 

 

 

 

Ingredienti:

uova sode,
200 ml di panna fresca,
maionese,
un cucchiaino di senape,

pepe, sale q.b.,

4 fogli di gelatina strizzati.

 

 

Prendiamo le uova soda che ci sono avanzate dalla colazione pasquale, le sbucciamo e le schiacciamo con le mani o con una forchetta. Aggiungiamo la panna montata, la maionese, un cucchiaino di senape, il pepe, il sale e la gelatina strizzata. Amalgamiamo bene e versiamo in uno stampo precedentemente rivestito con una pellicola da cucina. Attendiamo che il tortino diventi solido.

 

 

Togliamo il tortino dallo stampo e decoriamolo a piacere.

 

 

Noi gli abbiamo aggiunto dei fiori di alberi da frutta e un fiore composta da un uovo tagliato a metà e da foglie di spinaci. Ma potete anche sbizzarrirvi con delle decorazioni di panna montata.

 

 

Ecco fatto, il tortino è pronto e sicuramente sarà un successone nel ruolo di antipasto per la Pasquetta, quando ci stacchiamo dal tavolo di casa e ci avventuriamo nelle classiche gite in mezzo alla natura che si sta risvegliando.

 

 

 

 

Buon appetito!

Foto: KB

CasaTrend
27. mar 2012

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