Gelato di yogurt e fragole cotte senza uova

L'estate, il caldo, la sete - e la voglia di gelato aumenta, noi l'abbiamo realizzato senza uova e senz al'uso della gelatiera.

 

Fragole cotte, yogurt e panna gli ingredienti per questo gelato realizzato senza l'uso della gelatiera.

 

gelato fragole ricetta strawberry icecream recipe

 

300 g di yogurt intero
200 ml di panna fresca
4 cucchiai di zucchero

300 g di fragole
1 cucchiaio di zucchero

 

gelato fragole ricetta strawberry icecream recipe

 

Tagliamo le fragole a pezzetti, le cospargiamo di zucchero e disponiamo per bene su uno stampo con la carta da forno. Mettiamo in forno a 160°C per ca. 25-30 minuti. Lasciamo raffreddare.

 

gelato fragole ricetta strawberry icecream recipe

 

Uniamo lo yogurt e lo zucchero. In un recipiente a parte montiamo la panna fresca e la amalgamiamo con lo yogurt. Aggiungiamo le fragole cotte e mettiamo in un recipiente rivestito di pellicola. Mettiamo in freezer avendo cura di mescolarlo ogni mezz'ora, per almeno tre volte.
Serviamo quando è sufficientemente freddo.

 

gelato fragole ricetta strawberry icecream recipe

 

Buon appetito!

Realizzazione e foto: Ana Bulat

CasaTrend
24. lug 2013

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