La torta ai mirtilli più bella del bosco

Una torta magica per le magiche giornate autunnali.

 

 

 

Una torta ai mirtilli ci aspetta in mezzo al bosco. Che cosa c'è di più magico di una passeggiata autunnale nei boschi profumati. Mentre osserviamo le foglie che cadono dagli alberi e si fanno trasportare dal vento, per poi appoggiarsi delicatamente sul suolo, si risveglia il bambino che c'è in noi e ci ritroviamo a saltellare e a affondare i piedi nel fitto tappeto frusciante. La variopinta tavolozza di colori accarezza i nostri sguardi, e con un po' di fortuna troveremo ancora qualche mora sui rovi, oppure le castagne. I tesori del magico autunno sul palmo di una mano.

 

 

La ricetta per la torta:

Pan di Spagna:
15o g di farina
150 g di burro
200 g di cioccolato
15o g di zucchero
6 uova, dividiamo i rossi e gli albumi
un cucchiaio di latte
1 zucchero vanigliato
1/2 bustina di lievito in polvere

Crema: 
500 ml panna fresca
250 g mascarpone
2 cucchiai di zucchero
200 g di mirtilli

 

 

Montiamo a neve gli albumi, aggiungiamo 100 g di zucchero e montiamo ulteriormente. In un tegame facciamo sciogliere il burro, il cioccolato, il latte, lo zucchero vanigliato e il restante zucchero. Lasciamo raffreddare un po' e aggiungiamo la farina con il lievito in polvere e amalgamiamo bene. Aggiungiamo la neve e amalgamiamo delicatamente. Versiamo l'impasto in uno stampo rotondo e mettiamo in forno a 180 °C per 40 minuti.
Montiamo la panna fresca e lo zucchero lasciandola però morbida. Aggiungiamo il mascarpone e montiamo il tutto finché non otteniamo una crema solida.
Quando il pan di Spagna è raffreddato, lo tagliamo realizzando dei dischi e li guarniamo con la crema e metà dei mirtilli. Decoriamo con l'altra metà dei mirtilli.

 

 

Buon appetito con la torta ai mirtilli!

CasaTrend
11. ott 2013

Collegamenti


I dolci autunnali: le ricette

Feste autunnali - i dolci alle mele

Crostate di pere (gallette)

Cakepop alle nocciole

Saccottini a forma di mela

La torta di potizza

Album

Camere da letto
Porte e ingressi
Giardini
Decorazioni fai da te
Spazi di lavoro
Cucine
Soggiorni
Camerette
Bagni

Articoli

Trend
Racconti per immagini
Idee fai da te
Architettura
Soluzioni
Foto fai da te
Abbiamo letto per voi
Casa e dintorni
Free prints

Concorso a premi

Ultimo
Archivio
Condizioni

Utenti

I più attivi
Gli utenti che hanno commentato di più


Accedi

Pubblicità

Prezzi
Offerta
Widgets
Media

Contatti

Note legali
RSS
© Copyright
Google+