Dolci per bambini, le crostatine al cioccolato

Le crostatine vengono proposte dalle pasticcerie in versioni sempre più accattivanti, vediamo come realizzare questi bellissimi dolci adatti anche ai bimbi.

 

Spesso cerchiamo delle idee per i dolci per bambini perchè abbiamo bisogno di dolci per un compleanno oppure vogliamo realizzarne uno insieme ai nostri figli. A volte cerchiamo anche delle idee per la merenda dei bambini che sia priva di ingredienti poco affidabili e comunque gustosa. Noi abbiamo pensato di proporvi le crostatine, buone e belle per i bambini, accattivanti e simpatiche anche per gli adulti, che le troveranno irresistibili nella proposta di dolce monoporzione. Vediamo quindi come preparare delle crostatine al cioccolato.

 

 dolci_per_bambini_crostatina_ricette

 

Ingredienti per una crostatina del diametro di 12 cm.

 

Impasto base per la crostata:

125 g burro
1,2 tazza di farina
metà cucchiaino di zucchero
un pizzico di sale
4 cucchiai di acqua fredda

 

crostatine_cioccolato_ricetta_dolci_per_bambini

 

Tagliate il burro freddo a dadini, mettetelo nel mixer, aggiungete la farina, lo zucchero e il sale. L'impasto risulterà bricioloso. Aggiungete 4 cucchiai d'acqua fredda, in modo che si formi una palla. Sul piano di lavoro stendete l'impasto con un mattarello. Rivestite uno stampo per crostatine. Ritagliate gli avanzi di impasto e metteteli da parte per utilizzarli per le decorazioni. 


250 ml latte
una bustina di budino al cioccolato
50 g cioccolato fondente
4 cucchiai di zucchero
20 g burro

In 50 ml di latte freddo stemperate la polvere per il budino e lo zucchero. Portate a bollore il resto del latte e versatevi il composto per il budino. Aggiungete il cioccolato e cuocete finché il budino si addensa e il ciocclato si fonde. Quando mettete da parte il budino, aggiungete il burro e fate raffreddare.
Versate il budino sull'impasto nello stampo. Decoratelo con il resto dell'impasto e cuocetelo a 180 °C per ca. 20 minuti, fino a quando l'impasto è dorato.

 

dolci_per_bambini_crostatina_ricette

 

Buon appetito!

Preparazione e foto: Matejad

CasaTrend
30. set 2015

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