Dolci per bambini, le crostatine al marzapane e marmellata

Le crostatine sono degli ottimi dolci per bambini.

 

Le crostatine alla marmellata sono un classico che si può proporre sia come colazione sia come dessert o merenda. Vediamo come prepararle nella versione al marzapane.

 

crostatine_dolci_per_bambini

 

Impasto base per la crostatina:

125 g burro
1,2 tazza di farina
metà cucchiaino di zucchero
un pizzico di sale
4 cucchiai di acqua fredda

Tagliate il burro freddo a dadini, mettetelo nel mixer, aggiungete la farina, lo zucchero e il sale. L'impasto risulterà bricioloso. Aggiungete 4 cucchiai d'acqua fredda, in modo che si formi una palla. Sul piano di lavoro stendete l'impasto con un mattarello. Rivestite uno stampo per crostate e ritagliate gli avanzi che utilizzerete per le decorazioni. 

 

Per una crostatina di 12 cm di diametro preparate:

150 g marzapane
marmellata di lamponi

Rivestite lo stampo con l'impasto e spalmatelo con un cucchiaio di marmellata di lamponi. Stendete il marzapane e formate un disco delle stesse dimensioni dello stampo. Appoggiate il marzapane nello stampo e spalmatelo con qualche cucchiaio di marmellata al lampone. Decorate con gli avanzi dell'impasto e cuocete a 180 °C per 20 minuta ca., finché l'impasto è ben dorato.

 

crostatine_dolci_per_bambini

 

Buon appetito!

 

Preparazione e foto: Matejad

CasaTrend
1. ott 2015

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